چاپ

کرمان آنلاین - مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان کرمان با بیان اینکه از کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان کرمان انتظار داریم که برخورد جدی با این نانوایی ها را داشته باشند خاطر نشان کرد: کارخانه ت ولید آردی در استان کرمان نداریم که ضوابط مربوط به تامین ارد نان سالم را رعایت نکنند و به طور یقین می توان گفت که تمای آردهای با سبوس بالای 13.5 درصد از خارج از استان وارد می شوند.
"مجید نژاد بیگلری" در هشتاد و سومین کارگروه سلامت استان کرمان با بیان اینکه از 3 سال پیش در استان کرمان طرح جامع نان سالم اجرایی شد تصریح کرد: در 5 گام اقدامات لازم برای اجرای این طرح انجام شد که سبب شد در تولید، کمییت و کیفیت نان در سطح استان کرمان پیشرفت های خوبی را شاهد باشیم و استان کرمان به عنوان الگوی کیفی نان در بین سایر استان های کشور مطرح شود.
وی به مهمترین معضل استان در اجرای این طرح اشاره کرد و گفت: از دیماه سال 88 بحث آزاد سازی و هدفمندی یارانه ها در نان را شاهد بودیم که همین امر سبب ایجاد نانوایی های فراوانی بدون مجوز و با استفاده از سهمیه آزاد آرد شد.
مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان کرمان با بیان اینکه هم اکنون 430 نانوایی با سهمیه آرد دولتی در استان کرمان مشغول به فعالیت هستند اظهار کرد: در گذشته 500 واحد نانوایی با استفاده از سهمیه آزاد آرد مشغول به فعالیت بودند که در قالب اجرای طرح جامع نان سالم در استان تاکنون توانسته ایم یک سوم این نانوایی ها را در چارچوب رعایت حداقل ها، ساماندهی کرده و آنها را موظف به استفاده از آرد با سبوس پایین را کنیم اما متاسفانه در حدود 300 نانوایی بدون مجوز در سطح استان مشغول به فعالیت هستند که همچنان از بحث آزادسازی آرد استفاده می کنند و هیچکونه ابزار قانونی برای برخورد با این نانوایی ها وجود ندارد.
وی با بیان اینکه تعدادی از واحدهای آردفروشی شهر کرمان، آرد تولیدی کارخانجات آرد سایر استان های کشور از جمله یزد، را در بین نانوایی های غیرمجاز سطح استان توزیع می کنند اظهار کرد: آرد تولیدی در این کارخانجات دارای درصد سبوس بسیار بالاست که مغایر مفاد طرح نان سالم در استان کرمان است زیرا در قالب این طرح استفاده از آرد با درصد صبوس گیری 13.5 درصد به بالا در سطح استان کرمان ممنوع است.
نژاد بیگلری با بیان اینکه از کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان کرمان انتظار داریم که برخورد جدی با این نانوایی ها را داشته باشند خاطر نشان کرد: کارخانه تولید آردی در استان کرمان نداریم که ضوابط مربوط به تامین ارد نان سالم را رعایت نکنند و به طور یقین می توان گفت که تمای آردهای با سبوس بالای 13.5 درصد از خارج از استان وارد می شوند.